Buenos Aires es la capital de Argentina y la ciudad donde Sudamérica se siente a la vez más europea y menos previsible. Amplias avenidas, mesas de café en la acera, cenas tardías y un largo y discutidor amor por el tango, la carne y el fútbol conviven codo con codo.
Tres días bastan para ver lo más destacado: la Casa Rosada en la Plaza de Mayo, las calles empedradas de San Telmo, las casas pintadas de La Boca, las tumbas de la Recoleta y las calles arboladas de Palermo. Un cuarto o quinto día permite escaparse al delta del Tigre o cruzar el río hasta Uruguay. Esta guía de viaje de Buenos Aires explica qué ver, cómo elegir una noche de tango, cuándo ir, cómo moverse y dónde instalarse. Para conocer más del país, consulte nuestras guías de viaje de Argentina.
La Plaza de Mayo y el centro histórico
Empiece donde siempre se ha jugado la política de la ciudad. La Plaza de Mayo es una amplia plaza rodeada por la catedral, el antiguo ayuntamiento (el Cabildo) y la Casa Rosada, el palacio presidencial rosado inaugurado oficialmente en 1898. Los porteños cuentan dos historias sobre el color: que mezcla el rojo federal con el blanco unitario, o que la pintura original contenía sangre de ganado.
En el centro se alza la Pirámide de Mayo, blanca. A su alrededor, los jueves por la tarde, las Madres de Plaza de Mayo siguen caminando en círculo, una protesta que comenzó en abril de 1977 y se convirtió en símbolo de los derechos humanos en todo el mundo. Obsérvelo en silencio y no lo trate como una ocasión para fotografiarse.
Las visitas al interior de la Casa Rosada y del Cabildo se rigen por horarios limitados que cambian, así que consulte los detalles de apertura en el sitio oficial de turismo de Buenos Aires antes de organizarse en torno a ellas. Desde la plaza, la Avenida de Mayo se extiende hacia el oeste flanqueada por grandes edificios de principios del siglo XX y antiguos cafés.
San Telmo, La Boca y Caminito
San Telmo
Al sur de la plaza, San Telmo es el barrio más antiguo que ve la mayoría de los visitantes, una trama de calles empedradas, casonas desvaídas, tiendas de antigüedades y bares de otra época. Los domingos, la calle principal, la calle Defensa, se convierte en una larga feria de antigüedades, artesanías y artistas callejeros.
El cubierto Mercado de San Telmo es ideal para un café y un almuerzo en un día de lluvia. Es también donde resulta más fácil encontrar pequeños bares de tango y milongas.
La Boca y Caminito
La Boca creció alrededor del viejo puerto, poblada en gran parte por inmigrantes italianos, y sus casas de chapa se pintaron con los restos de pintura de los barcos. Caminito, una corta calle peatonal de fachadas vistosas, estatuas de tango y puestos de recuerdos, es la versión de postal. Es turística, pero divertida durante una hora a plena luz del día.
Sea sensato aquí. Permanezca en las calles turísticas concurridas, vaya durante el día, tome un taxi o un coche de transporte por aplicación para entrar y salir en lugar de caminar desde estaciones lejanas, y guarde el teléfono en el bolsillo cuando no lo use. Las manzanas de los alrededores no son un lugar para deambular.
La Recoleta, Palermo y El Ateneo
El cementerio de la Recoleta
El cementerio de la Recoleta abrió en 1822 y alberga 4691 bóvedas sobre el suelo, dispuestas como pequeñas calles de casas de piedra. Los ángeles de mármol y los cristales rotos lo hacen inquietante y elegante. La tumba más visitada es la de Eva Perón, que descansa allí desde 1976, aunque lo mejor es simplemente perderse entre los mausoleos familiares. Consulte el horario y las opciones de visita guiada en el sitio de turismo de la ciudad.
El Ateneo Grand Splendid
Pocas librerías merecen un desvío solo por el edificio, pero esta sí. Abrió como Teatro Gran Splendid en 1919 y se convirtió en librería en 2000. Los estantes llenan ahora los antiguos palcos y la platea, el techo pintado se conserva intacto y un café ocupa el antiguo escenario. Está en la Avenida Santa Fe, así que vaya temprano o entre semana para adelantarse a los fotógrafos.
Palermo
Palermo es el barrio más grande y variado, dividido informalmente en subzonas como Palermo Soho y Palermo Hollywood. Encontrará calles arboladas, tiendas de diseño, cafés de brunch, restaurantes y grandes parques que se llenan de corredores y de bebedores de mate los fines de semana.
Puerto Madero y la ribera
Puerto Madero se construyó como puerto de la ciudad entre 1887 y 1897 y luego quedó relegado por los barcos más grandes. A partir de los años noventa, los almacenes de ladrillo rojo se convirtieron en oficinas, restaurantes y apartamentos, lo que lo convirtió en una de las mayores renovaciones urbanas de Buenos Aires. Es moderno y algo aséptico, un buen contraste con San Telmo.
El blanco Puente de la Mujer, diseñado por Santiago Calatrava, es el ancla visual. Más allá de los diques, la reserva ecológica Costanera Sur ofrece humedales, aves y senderos llanos lejos del tráfico.
Tango: milongas frente a espectáculos
El tango nació en los barrios obreros y las zonas portuarias de Buenos Aires y Montevideo, y en Buenos Aires sigue siendo un baile social vivo y no solo un espectáculo. Lo encontrará en dos formas muy distintas, y conviene elegir con criterio.
| Milonga | Espectáculo de tango | |
|---|---|---|
| Qué es | Una noche de baile social en la que los locales bailan en un círculo compartido | Una producción escenificada con intérpretes, música y a veces cena |
| A quién le conviene | A bailarines y a curiosos que prefieren mirar en silencio | A quienes lo ven por primera vez y buscan una coreografía pulida |
| Ambiente | Informal, con una etiqueta no escrita | Teatral, pensado para un público |
| Reserva | A menudo basta con presentarse; muchas ofrecen antes una clase para principiantes | Reserve con antelación, normalmente con mesa o entrada |
| Vestimenta | Calzado cuidado y cómodo | Elegante informal |
Un espectáculo es una introducción perfectamente válida. Una milonga es donde se ve para qué sirve el tango. Los bailarines invitan con la mirada, así que no interrumpa el círculo ni filme a la gente sin preguntar.
Qué comer: parrilla, empanadas y cultura del café
La parrilla y la carne argentina
Una parrilla es a la vez la parrilla y el restaurante que cocina en ella. La carne de vaca es el centro de la carta, normalmente cocinada sobre leña o carbón y sazonada con poco más que sal. Busque cortes como el bife de chorizo (lomo bajo), el ojo de bife (entrecot) y el vacío (falda), y pida una parrillada mixta si va a compartir. El chimichurri es la salsa de hierbas que hay en la mesa. Indíquelo si desea la carne rosada.
Empanadas
Las empanadas son pastelillos horneados o fritos, rellenos con más frecuencia de carne de vaca, de jamón y queso o de pollo. Son baratas, fáciles de llevar y un almuerzo perfecto entre visitas.
La cultura del café
Los cafés son donde la ciudad piensa en voz alta. Un cortado o un café con leche llega con un vaso de agua con gas y, a menudo, un pequeño dulce, y nadie le apurará para que se vaya. Acompáñelo con una medialuna, el pequeño croissant local.
La cultura del fútbol: Boca y River
El fútbol forma parte de la vida diaria aquí. Los dos clubes más grandes, Boca Juniors y River Plate, mantienen una rivalidad conocida como el Superclásico, y la pasión es real, así que trátela con respeto. Boca pertenece a La Boca y juega en La Bombonera; River juega en el Monumental, en el norte de la ciudad.
Las entradas para los partidos importantes suelen limitarse a los socios y los hinchas pueden mostrarse tensos, así que no se presente sin más esperando suerte. Las opciones sensatas para los visitantes son una visita organizada que incluya entrada, o un recorrido por el estadio y su museo en un día sin partido. Evite llevar los colores de uno u otro club en el barrio equivocado y deje los objetos de valor en el hotel.
Itinerario de 3 días por Buenos Aires
Día 1: el centro histórico y San Telmo
Empiece en la Plaza de Mayo y recorra después la Avenida de Mayo hasta los cafés antiguos. Siga hacia el sur, a San Telmo, para almorzar en el mercado y pasar la tarde sobre los adoquines. Por la noche, reserve un espectáculo de tango o visite una milonga distendida.
Día 2: la Recoleta, El Ateneo y Palermo
Dedique la mañana al cementerio de la Recoleta, vaya luego a El Ateneo y tome un café en el antiguo escenario. Pase la tarde en los parques de Palermo y termine con una cena en una parrilla de Palermo Soho o Hollywood.
Día 3: Puerto Madero y La Boca
Recorra los diques y la Costanera Sur por la mañana y tome después un coche hasta Caminito para almorzar y hacer una visita breve. Si le interesa el fútbol, añada el recorrido por el estadio. Cierre con empanadas y una última milonga, o con una tarde tranquila si los pies ya no dan más. ¿Planea un viaje más largo por Sudamérica? Lea nuestra guía de Río de Janeiro o nuestra guía de Cartagena.
Excursiones de un día desde Buenos Aires: Tigre, Colonia y estancias
| Destino | Cómo llegar | Ideal para |
|---|---|---|
| Tigre y el delta del Paraná | Tren desde la estación Retiro y después un barco | Islas fluviales, paseos en barco, un mercado de fin de semana |
| Colonia del Sacramento, Uruguay | Ferri a través del Río de la Plata (lleve el pasaporte) | Una tranquila ciudad antigua de origen portugués |
| Una estancia en la pampa | Excursión organizada de un día o traslado privado | Caballos, almuerzo con asado, tradiciones gauchas |
Tigre y el delta
Tigre se encuentra a unos 28 kilómetros al norte de la ciudad, en el delta del Paraná, un laberinto de ríos e islas. Los trenes salen de la estación Retiro por la línea Mitre, normalmente cada 10 a 30 minutos. Recorra el mercado de artesanías junto al río en el Puerto de Frutos y tome después un barco hacia los canales.
Colonia del Sacramento, Uruguay
Colonia fue fundada por los portugueses en 1680 y su barrio histórico se incorporó a la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1995. Los ferris cruzan el río en aproximadamente hora y media, y el casco antiguo se recorre a pie desde la terminal. Las calles empedradas y los tranquilos cafés frente al agua lo convierten en un contraste reposado. Consulte con su gobierno las normas de pasaporte y entrada antes de reservar, y confirme los horarios vigentes del ferri con los operadores. Consulte la ficha de la UNESCO para más información.
Estancias
Una estancia es un rancho rural, y muchas cercanas a la ciudad abren para visitas de un día que combinan paseo a caballo, un almuerzo con asado y un vistazo a las tradiciones gauchas. Reserve con un operador de confianza y confirme qué incluye. Para una Argentina del todo distinta, lea sobre los glaciares y montañas de la Patagonia.
Cuándo ir, dinero y seguridad
Mejor época para visitar
Argentina está en el hemisferio sur, por lo que las estaciones son opuestas a las de Europa y Norteamérica.
- Primavera (de septiembre a noviembre): suave, con flores y tardes largas. A menudo, el mejor equilibrio.
- Otoño (de marzo a mayo): cómodo para caminar y propicio para los eventos culturales.
- Verano (de diciembre a febrero): caluroso y húmedo, con muchos locales de vacaciones. Cuente con aire acondicionado y tardes más lentas.
- Invierno (de junio a agosto): fresco y a veces húmedo, pero perfecto para museos, cafés y tango.
Cuestiones de dinero
La situación cambiaria de Argentina ha sido complicada y cambia, y a veces están en juego varias cotizaciones. El consejo práctico es general: antes de viajar, lea las recomendaciones de viaje vigentes de su gobierno y los consejos de su banco sobre tarjetas extranjeras y efectivo, y pregunte en su hotel qué medios de pago se aceptan de forma generalizada.
Cómo viajar seguro
La mayoría de las visitas transcurren sin problemas, y se aplican las normas habituales de una gran ciudad. El carterismo y el robo de teléfonos son los problemas comunes, sobre todo en autobuses abarrotados y cerca de los lugares turísticos. Mantenga los teléfonos fuera de la vista junto al bordillo, utilice taxis con licencia o coches por aplicación de noche y evite las zonas desconocidas después del anochecer. Consulte las recomendaciones de viaje vigentes de su gobierno antes de ir.
Cómo moverse y dónde alojarse
Subte, colectivos y la tarjeta SUBE
El Subte inauguró su primera línea en diciembre de 1913 y fue el primer ferrocarril subterráneo de América Latina. Hoy cuenta con seis líneas, identificadas como A, B, C, D, E y H. Los autobuses urbanos se llaman colectivos, circulan por toda la ciudad y son muy baratos. Ambos utilizan la tarjeta recargable SUBE, que se compra y se recarga en kioscos y estaciones. Dónde y cómo la pueden comprar los visitantes cambia, así que consulte la información de transporte de la ciudad antes de llegar.
Dónde alojarse
- Palermo: la base más sencilla para quien llega por primera vez, con restaurantes, parques y un ambiente relajado.
- Recoleta: elegante, tranquila por la noche, cerca del cementerio y de El Ateneo.
- San Telmo: con mucho ambiente y la mejor para el tango y el encanto del casco antiguo, aunque algunas calles son ruidosas.
- Microcentro y Monserrat: cómodos para la Plaza de Mayo y el Subte, pero tranquilos por las noches.
- Puerto Madero: moderno y pulido, con menos bares de barrio.
Preguntas frecuentes sobre Buenos Aires
¿Cuántos días se necesitan en Buenos Aires?
Tres días cubren la Plaza de Mayo, San Telmo, la Recoleta, Palermo y una noche de tango. Añada uno o dos más para Tigre, Colonia en Uruguay o una estancia, y más si desea comer sin prisa por la ciudad.
¿Cuál es la diferencia entre una milonga y un espectáculo de tango?
Una milonga es un baile social en el que los locales bailan juntos, y los visitantes pueden mirar o unirse. Un espectáculo es una representación escenificada para un público, a menudo con cena. Los espectáculos son más fáciles para quien llega por primera vez; las milongas muestran el tango como una costumbre viva.
¿Cuál es la mejor época para visitar Buenos Aires?
La primavera (de septiembre a noviembre) y el otoño (de marzo a mayo) son las más cómodas. El verano es caluroso y húmedo, y el invierno, fresco. Las estaciones están invertidas respecto al hemisferio norte, así que prepare el equipaje en consecuencia.
¿Es seguro Buenos Aires para los turistas?
En general sí, con la cautela normal de una gran ciudad. El hurto es el principal riesgo, sobre todo en el transporte abarrotado y cerca de los lugares turísticos. Use taxis con licencia de noche, mantenga los teléfonos fuera de la vista y consulte las recomendaciones vigentes de su gobierno.
¿Cómo se circula por Buenos Aires?
Utilice el Subte, los colectivos y los taxis, con una tarjeta SUBE recargable para los dos primeros. Barrios como San Telmo y Palermo se recorren bien a pie. Consulte las páginas de transporte de la ciudad para conocer las normas vigentes sobre la compra de la tarjeta.
¿Se puede visitar Colonia del Sacramento en una excursión de un día?
Sí. Los ferris cruzan el Río de la Plata en aproximadamente hora y media, y el barrio histórico se recorre a pie desde la terminal. Lleve el pasaporte, consulte las normas de entrada y confirme los horarios del ferri con los operadores.
¿Debe preocuparle el tipo de cambio en Argentina?
La situación monetaria cambia, así que lea las recomendaciones de viaje vigentes de su gobierno y los consejos de su banco sobre tarjetas extranjeras antes de salir. Pregunte en su hotel qué medios de pago se aceptan de forma generalizada y lleve más de una forma de pago.
