Viena es la capital de Austria y durante siglos fue la sede de la corte de los Habsburgo. Esa historia explica que un único centro transitable a pie reúna un palacio imperial, una catedral gótica, un anillo de monumentos del siglo XIX y algunos de los mejores museos de Europa. Es también la ciudad donde se espera que uno permanezca dos horas en un café con una sola taza, y a nadie le molestará.
Esta guía de viaje de Viena recorre el Ringstrasse y la Innere Stadt, Schönbrunn, el Hofburg, el Belvedere y sus cuadros de Klimt, la música, la gastronomía, las tabernas de vino, un plan de tres días y excursiones de un día. También explica cuándo ir, cómo moverse y dónde alojarse. Tres días bastan para las principales atracciones; cuatro permiten ir con más calma. Para conocer más del país, consulte nuestras guías de viaje de Austria.
El Ringstrasse y la Innere Stadt: el casco histórico de Viena
La Innere Stadt, el primer distrito, es la ciudad medieval. A mediados del siglo XIX se derribaron las antiguas fortificaciones y se sustituyeron por el Ringstrasse, un amplio bulevar flanqueado por la Ópera, el Parlamento, el Ayuntamiento, la universidad y los grandes museos. El centro histórico de Viena figura en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 2001, y el Ring es buena parte de la razón: es uno de los ejemplos más completos de urbanismo del siglo XIX en Europa.
El Hofburg y la catedral de San Esteban
El Hofburg
El Hofburg fue la residencia de invierno de los Habsburgo y creció durante siglos hasta convertirse en un laberinto de alas, plazas y patios en el corazón de la ciudad. Hoy alberga los Aposentos Imperiales, el Museo Sisi, el Tesoro Imperial, la sala de gala de la Biblioteca Nacional y la sede de la Escuela Española de Equitación. Su sola magnitud lo dice todo. Cruce la entrada de la Michaelerplatz bajo su cúpula y empezará a comprender cuánto poder se ejerció desde aquí.
La catedral de San Esteban
El Stephansdom es el corazón gótico de Viena, coronado por un tejado de tejas con dibujos que se distingue desde media ciudad. La torre sur se eleva unos 136 metros y es la torre de iglesia más alta de Austria. Puede subirla por 343 escalones hasta una sala mirador, o tomar un ascensor hasta la torre norte, más baja, donde está la campana Pummerin. La página oficial de turismo de Viena indica los horarios y opciones actuales.
La catedral es una iglesia en activo, así que entre en silencio y evite las horas centrales de un oficio. Las torres y las catacumbas son visitas aparte, con entrada. Vaya temprano para ver el interior sin multitudes y después pasee por las calles peatonales de Graben y Kohlmarkt, donde los escaparates son tan suntuosos como las fachadas.
El palacio de Schönbrunn y sus jardines
Schönbrunn fue la residencia de verano de los Habsburgo y es Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 1996. El palacio es amarillo, enorme y la primera opción indiscutible si solo tiene tiempo para un edificio imperial. La línea U4 lo lleva desde el centro en un trayecto corto.
Los salones de aparato se visitan con audioguía y entrada con hora, así que reserve con antelación y procure elegir las primeras franjas del día. Los jardines son, en muchos sentidos, la mejor mitad de la visita: largos paseos axiales, fuentes, un laberinto y la columnata de la Gloriette en la colina, que ofrece una vista de vuelta sobre el palacio y la ciudad. Calcule medio día, más si añade el zoo, que está dentro del recinto.
El Belvedere, Klimt y los museos de Viena
El Belvedere es un par de palacios barrocos, el Superior y el Inferior, construidos a principios del siglo XVIII como residencia de verano del príncipe Eugenio de Saboya y unidos por un jardín formal en pendiente. El Belvedere Superior alberga El beso de Gustav Klimt, el cuadro dorado que habrá visto en mil tazas. En persona es más pequeño de lo que la gente espera, y más luminoso.
El MuseumsQuartier y los museos del Ring
El MuseumsQuartier ocupa las antiguas caballerizas imperiales y es hoy uno de los mayores complejos culturales de Europa, con arte moderno y contemporáneo, la colección de Egon Schiele del Museo Leopold y patios donde los vieneses se tumban, con buen tiempo, en muebles de exterior de gran tamaño. Al otro lado del Ring, los gemelos Museo de Historia del Arte y Museo de Historia Natural se miran frente a frente sobre un parque y compensan una tarde de lluvia.
La cultura del café vienés: cómo hacerlo bien
La cultura del café vienés fue incluida por la UNESCO en 2011 en el inventario austriaco del patrimonio cultural inmaterial. Un café vienés es menos una cafetería que un salón público: mesas de mármol, sillas de madera curvada, periódicos en soportes de madera y camareros de etiqueta que le dejarán en paz todo el tiempo que desee.
- Pida una vez y quédese mucho. No se espera que pida de nuevo, y la cuenta llega solo cuando la solicita.
- Conozca lo básico. Un Melange se parece a un capuchino, un Einspänner lleva nata montada y un Verlängerter es un espresso más largo y más suave. El agua llega en una pequeña bandeja sin necesidad de pedirla.
- Añada algo dulce. El strudel y los pasteles forman parte del ritual.
- Deje propina redondeando. Lo habitual es indicar una pequeña cantidad extra al pagar.
Los famosos salones del centro atraen multitudes, así que acuda fuera de las horas punta o pruebe un café de barrio en alguno de los distritos más allá del Ring, donde el ambiente es más tranquilo y los vieneses superan en número a los turistas.
Música clásica y ópera
En Viena vivieron Mozart, Haydn, Beethoven, Schubert y Johann Strauss, y la música sigue formando parte de la vida cotidiana. La Ópera Estatal ofrece funciones casi todas las noches durante la temporada principal, y el Musikverein, sede de la Filarmónica de Viena, tiene una sala de conciertos famosa por su acústica. Los recintos más pequeños del centro programan conciertos más breves, dirigidos al turista, de calidad muy variable, así que elija según el programa y los intérpretes.
Si una butaca a precio completo queda fuera de su alcance, pregunte por las localidades de pie. La Ópera Estatal vende tradicionalmente entradas de pie a una fracción del precio de las butacas poco antes de alzarse el telón. Prepárese para hacer cola, llegue pronto para conseguir un buen sitio y consulte la web oficial para saber cómo funciona actualmente el sistema. El código de vestimenta es elegante informal en la mayoría de las funciones, aunque nadie le reprochará ir más arreglado.
Qué comer y beber en Viena
Schnitzel, gulash y Sachertorte
Un auténtico Wiener Schnitzel es de ternera, machacada hasta quedar fina, empanada y frita hasta que la costra se despega de la carne. Servido con una rodaja de limón y ensalada de patata o patatas al perejil, es sencillo y muy bueno. Muchas cartas ofrecen también una versión de cerdo con otro nombre. Además del schnitzel, busque el Tafelspitz (ternera hervida), el gulash y las albóndigas en las posadas tradicionales.
De postre, la Sachertorte de chocolate con una capa de mermelada de albaricoque es la tarta emblemática de la ciudad, ligada al Hotel Sacher y a su larga rivalidad con la pastelería Demel. Pídala con nata montada sin azúcar y un café. Si el chocolate no es lo suyo, un strudel es una apuesta más segura.
Las tabernas de vino Heuriger
Viena es una de las pocas capitales con viñedos en producción dentro de sus límites. Un Heuriger es una taberna donde los viticultores sirven su propio vino joven, una costumbre que se remonta a un decreto imperial de José II en 1784. Una rama verde colgada sobre la puerta, el Buschen, indica que la taberna está abierta. La mayoría se encuentran en las afueras, en distritos como Grinzing, Nussdorf y Stammersdorf.
Lo habitual es pedir el vino por copas o por cuartos de litro y llenar el plato en un bufé frío de queso, untables, embutidos y ensaladas, o pedir a la cocina. La especialidad local es un vino de mezcla de campo, el Gemischter Satz, elaborado con varias variedades de uva cultivadas y vendimiadas juntas. Vaya en una tarde cálida, siéntese en el jardín y vuelva en tranvía o autobús.
Itinerario de 3 días por Viena
Día 1: la Innere Stadt y el Ring
Empiece temprano en el Stephansdom, suba a una torre si no le dan miedo las alturas y siga por las calles peatonales hasta el Hofburg. Almuerce en una posada tradicional y recorra después el Ring, junto a la Ópera y el Parlamento. Termine en un café vienés y, si consigue entradas de pie, con una velada en la Ópera.
Día 2: Schönbrunn y el Belvedere
Llegue a Schönbrunn para su primera entrada con hora, recorra las salas y pase el final de la mañana en los jardines hasta la Gloriette. Por la tarde, vaya al Belvedere para ver a Klimt y la terraza del jardín. Por la noche, tome el tranvía hasta un Heuriger.
Día 3: el MuseumsQuartier y a elegir
Dedique la mañana al MuseumsQuartier o al Museo de Historia del Arte y almuerce por el Naschmarkt, el largo mercado de puestos y pequeños restaurantes. La tarde es para un paseo pausado por un barrio o un segundo café vienés. ¿Prefiere salir de la ciudad? Cambie el día por una de las excursiones siguientes.
Excursiones de un día desde Viena: Wachau, Melk, Bratislava y Baden
| Destino | Cómo llegar | Ideal para |
|---|---|---|
| Valle del Wachau | Tren hacia Krems, o una excursión guiada con un tramo en barco por el Danubio | Viñedos en terrazas, pueblos ribereños, catas de vino |
| Melk | Tren regional desde Viena | La abadía benedictina barroca sobre el Danubio |
| Bratislava | Tren o barco por el Danubio | Un casco antiguo compacto en otro país |
| Baden | Tranvía-tren regional o tren local al sur de la ciudad | Jardines termales, parques y un ritmo relajado |
El Wachau es un tramo del Danubio entre Krems y Melk declarado por la UNESCO, donde viñedos en terrazas trepan sobre pequeñas localidades vinícolas y castillos en ruinas. Es mejor de primavera a otoño, cuando navegan barcos fluviales entre algunos de los pueblos, y muchos visitantes se apuntan a una excursión guiada por comodidad. Si va por su cuenta, planifique el tren de vuelta antes de empezar a catar vino.
La abadía de Melk es un monasterio barroco sobre una roca junto al río, con una célebre biblioteca e iglesia, y encaja bien al final de una jornada en el Wachau. Bratislava, la capital de Eslovaquia, está a aproximadamente una hora, y su casco antiguo se recorre en unas pocas horas. Baden es la escapada más fácil: una ciudad balneario de parques y un paseo de aire añejo, lo bastante cerca para una tarde. Consulte los horarios vigentes en los sitios web ferroviarios y de transporte regional.
Mejor época para visitar Viena
- De abril a junio: jardines en flor, días largos y terrazas abiertas. Una buena opción en general.
- Julio y agosto: calor de templado a intenso y mucha afluencia en los grandes palacios. Los jardines de los Heuriger y las veladas al aire libre están en su mejor momento.
- Septiembre y octubre: agradable para caminar, con la vendimia en los viñedos y una luz dorada en los parques.
- De noviembre a marzo: frío y gris a ratos, pero ideal para museos, cafés vieneses y la temporada de ópera y conciertos.
Los mercados navideños abren en las semanas previas a la Navidad. La plaza frente al Ayuntamiento y varios mercados más pequeños en patios son la opción festiva, con vino caliente, castañas asadas y adornos artesanales. Los hoteles se llenan a principios de diciembre, así que reserve con antelación si desea venir entonces.
Cómo moverse por Viena y dónde alojarse
U-Bahn, tranvías y abonos
El centro se recorre a pie y, fuera de él, el transporte público es excelente: el U-Bahn, una densa red de tranvías, autobuses y el tren de cercanías S-Bahn. La mayoría de los visitantes compra un abono de duración limitada, válido para 24, 48 o 72 horas, en lugar de billetes sencillos, y algunas tarjetas turísticas combinan el transporte con descuentos en atracciones. Compárelas con el número de visitas que realmente piensa hacer. Las opciones actuales figuran en la página oficial de billetes del turismo de Viena.
Dónde alojarse en Viena
- Innere Stadt (distrito 1): todo queda a la puerta, pero es la zona más cara y queda tranquila al anochecer.
- Neubau y Josefstadt (distritos 7 y 8): tiendas boutique, pequeños restaurantes y fácil acceso al MuseumsQuartier. Una apuesta sólida para una primera visita.
- Wieden y Mariahilf (distritos 4 y 6): cerca del Naschmarkt y de la Karlsplatz, con mejor relación calidad-precio y acceso rápido al Ring.
- Leopoldstadt (distrito 2): relajado, junto al parque del Prater y con buenas conexiones de U-Bahn.
- Landstrasse (distrito 3): cerca del Belvedere y de las principales conexiones ferroviarias, y menos turístico.
¿Planea un viaje más amplio por Europa Central? Viena combina de forma natural con Praga y Budapest, y nuestras páginas de destinos europeos recogen más ideas. Para otra capital compacta con una relajada escena de cafés, pruebe Liubliana.
Preguntas frecuentes sobre Viena
¿Cuántos días se necesitan en Viena?
Tres días bastan para el Hofburg, el Stephansdom, Schönbrunn, el Belvedere, un museo y uno o dos cafés vieneses. Añada un cuarto día para una excursión al Wachau o a Bratislava, o para ver una ópera o un concierto sin prisas.
¿Se puede recorrer Viena a pie?
La Innere Stadt y el Ring se recorren muy bien a pie. Para Schönbrunn, el Belvedere y los distritos de los Heuriger, utilice el U-Bahn, los tranvías o los autobuses, frecuentes y fáciles de usar con un abono de duración limitada.
¿Se pueden conseguir entradas baratas para la ópera en Viena?
A menudo, sí. La Ópera Estatal vende tradicionalmente localidades de pie, que cuestan mucho menos que las butacas, poco antes de la función. Haga cola pronto y consulte la web oficial para saber cómo y cuándo se venden actualmente.
¿Qué hay que comer en Viena?
Pruebe un Wiener Schnitzel de ternera, Tafelspitz, gulash y albóndigas, y después Sachertorte o strudel con café. En un Heuriger, pida el vino blanco local y un plato del bufé frío.
¿Qué es un Heuriger?
Un Heuriger es una taberna de vino donde los viticultores vieneses sirven su propio vino joven y comida sencilla. Busque una rama verde sobre la puerta. Los distritos más conocidos están en las afueras de la ciudad, como Grinzing y Nussdorf.
¿Cuándo son los mercados navideños de Viena?
Abren en las semanas previas a la Navidad. A principios de diciembre es el momento de mayor afluencia, así que reserve el hotel con antelación. El de la plaza del Ayuntamiento es el más conocido, con mercados más pequeños repartidos por la ciudad.
¿Cuál es la mejor excursión de un día desde Viena?
El valle del Wachau es la más pintoresca, con viñedos y la abadía de Melk. Bratislava es la más fácil de hacer por cuenta propia y le da una segunda capital en pocas horas. Baden es ideal para una jornada tranquila y sin esfuerzo.
