Valencia ist die drittgrößte Stadt Spaniens, ein Mittelmeerhafen, den die Römer 138 v. Chr. gründeten, und schafft es, eine mittelalterliche Altstadt, einen futuristischen Kulturkomplex, einen neun Kilometer langen Park und einen Stadtstrand in einem flachen, gut mit dem Rad erschließbaren Paket zu vereinen. Es ist außerdem die Geburtsstätte der Paella, und sobald Sie sie am richtigen Ort essen, ändert sich Ihre Vorstellung von diesem Gericht.
Drei Tage sind für einen ersten Besuch angenehm, vier, wenn Sie die Albufera-Lagune und einen Tagesausflug einplanen möchten. Dieser Valencia-Reiseführer behandelt, was Sie sehen, was Sie essen, wann Sie reisen und wie Sie sich fortbewegen sollten. Mehr zum Land finden Sie in unseren Spanien-Reiseführern.
Die Altstadt von Valencia und der Mercado Central
Die Altstadt (Ciutat Vella) ist so kompakt, dass man sie in einer halben Stunde zu Fuß durchqueren kann, und am besten erkunden Sie sie ohne Plan. Gassen öffnen sich auf kleine Plätze, verschlossene Türen verbergen Innenhöfe, und alle paar Straßenzüge unterbricht ein gotischer Turm oder eine Barockfassade das Raster.
Mercado Central
Valencias Zentralmarkt ist einer der größten Frischemärkte Europas und überspannt mehr als 8.000 Quadratmeter unter einer Kuppel aus Eisen, Glas und Keramik. Der Bau begann 1914 und endete 1928, und der valencianische Jugendstil ist an der gekachelten Dachlinie und den Metallarbeiten leicht zu erkennen.
Gehen Sie am Vormittag hin, wenn Fischhändler, Schinkentheken und Obststände auf Hochtouren laufen. Kaufen Sie eine Tüte Orangen, ein paar Scheiben luftgetrockneten Schinken oder eine Tüte Nüsse und essen Sie beim Bummeln. Die Öffnungszeiten variieren je nach Wochentag, prüfen Sie daher die offizielle Website von Visit Valencia, bevor Sie Ihre Planung darauf abstimmen.
La Lonja de la Seda
Direkt gegenüber dem Markt steht die Lonja de la Seda, die alte Seidenbörse, zwischen 1482 und 1533 erbaut und 1996 von der UNESCO als Meisterwerk der Spätgotik anerkannt. Der Star ist der Säulensaal, in dem sich schlanke, gedrehte Pfeiler wie Palmen zu einem Gewölbe auffächern. Der Besuch ist kurz, 20 Minuten genügen, und der Raum gehört zu den anmutigsten Innenräumen Spaniens.
Die Kathedrale und der Miguelete
In der Kathedrale von Valencia befindet sich ein aus Achat geschnitzter Kelch, der als Heiliger Gral verehrt wird und den Papst Benedikt XVI. 2006 bei einer Messe hier benutzte. Der benachbarte Glockenturm, der Miguelete, hat 207 Stufen in enger Spirale. Sie sind steil, doch der Lohn ist ein Rundumblick über Terrakottadächer, die Turia-Gärten und das Meer. Für den Turm ist ein eigenes Ticket nötig, prüfen Sie die aktuellen Preise daher auf der offiziellen Seite der Kathedrale.
Die alten Stadttore: Serranos und Quart
Zwei mittelalterliche Torbauten sind von der Stadtmauer erhalten, die Torres de Serranos und die Torres de Quart. Die Serranos blicken auf das alte Flussbett und bieten von oben einen guten Blick auf die Altstadt. Die Quart auf der Westseite trägt noch Narben von Kanonenbeschuss. Beide sind schnelle Stopps auf einem Rundgang.
Stadt der Künste und Wissenschaften
Am östlichen Ende des alten Flussbetts wirkt die Stadt der Künste und Wissenschaften wie eine Filmkulisse aus weißem Knochen und Glas. Der Großteil wurde von Santiago Calatrava entworfen, der in der Region aufwuchs, und entstand in etwas mehr als einem Jahrzehnt ab den späten 1990er-Jahren.
| Gebäude | Eröffnet | Was es ist |
|---|---|---|
| L'Hemisfèric | 1998 | Planetarium in Augenform und IMAX-Kino |
| Museu de les Ciències Príncipe Felipe | 2000 | Wissenschaftsmuseum zum Anfassen |
| L'Umbracle | 2001 | Gartenanlage mit Promenade und Terrasse |
| L'Oceanogràfic | 2003 | Von Félix Candela entworfenes Aquarium |
| Palau de les Arts Reina Sofía | 2005 | Opernhaus und Zentrum für darstellende Künste |
| L'Àgora | 2009 | Überdachter Veranstaltungsraum |
Der Gang durch den Komplex ist kostenlos, und die in den flachen Becken gespiegelten weißen Formen sehen Sie am besten bei Sonnenuntergang und noch einmal nach Einbruch der Dunkelheit, wenn sie beleuchtet sind. Tickets braucht man nur für die Innenräume. Die meisten Besucher entscheiden sich zwischen dem Oceanogràfic, das oft als größtes Aquarium Europas mit mehr als 500 Arten bezeichnet wird, und dem Wissenschaftsmuseum, das sich für Familien mit älteren Kindern eignet.
Planen Sie einen halben Tag ein und nehmen Sie im Sommer einen Hut mit, da die Plätze kaum Schatten bieten. Das Gelände ist per Rad entlang des Flussbetts oder mit dem Bus vom Zentrum aus leicht zu erreichen.
Die Turia-Gärten: Ein Fluss wird zum Park
Nach einer verheerenden Überschwemmung im Oktober 1957 wurde der Turia südlich der Stadt umgeleitet. Statt das leere Flussbett zu asphaltieren, setzten sich die Einwohner dafür ein, es in einen Park zu verwandeln, und das Ergebnis ist der Jardí del Túria, ein grünes Band von mehr als neun Kilometern, das sich vom Parque de Cabecera im Westen bis zur Stadt der Künste und Wissenschaften im Osten um die Altstadt windet.
Achtzehn Brücken überspannen ihn, von der gotischen Brücke Puente de la Trinidad bis zu Calatravas Assut d'Or. Unterwegs kommen Sie an den Torres de Serranos, dem Museum der Schönen Künste, dem gläsernen Palau de la Música und Gulliver vorbei, einer riesigen Figur, auf die Kinder klettern und an der sie hinunterrutschen. Der Bioparc, der eine afrikanische Savanne nachbildet, liegt am westlichen Ende.
Am einfachsten erkunden Sie ihn mit dem Fahrrad: Der Weg ist größtenteils flach und autofrei. Mieten Sie eins für einen Vormittag und fahren Sie vom Bioparc bis zur Stadt der Künste und Wissenschaften, und halten Sie an, wenn etwas Ihren Blick fängt.
Strände von Valencia: Malvarrosa und mehr
Valencias Stadtstrand Malvarrosa ist breit, sandig und von einer langen Promenade mit Restaurants gesäumt. Am Sommerwochenende füllt er sich, doch es gibt genügend Platz. Das ehemalige Fischerviertel El Cabanyal liegt unmittelbar dahinter, und seine gekachelten Fassaden und niedrigen Straßen bieten einen ruhigeren Weg zum Sand, als direkt aus der Straßenbahn zu steigen.
Für einen wilderen Abschnitt fahren Sie nach Süden zu den Stränden von El Saler, hinter denen Dünen und Pinienwald im Naturpark Albufera liegen, der insgesamt rund 17 Kilometer Küste hat. Hier ist das Meer die Hauptattraktion, und die Paella-Restaurants liegen einen kurzen Fußweg landeinwärts.
Baden ist von spätem Frühling bis zum frühen Herbst angenehm. Außerhalb dieser Monate eignen sich die Strände eher für Spaziergänge und lange Mittagessen als für ein Bad.
Paella und Horchata: Was man in Valencia essen sollte
Echte Paella Valenciana
Die Paella nahm ihre heutige Form Mitte des 19. Jahrhunderts rund um die Albufera an, und die Valencianer nehmen die Definition ernst. Die traditionelle Paella valenciana kombiniert Reis mit Kaninchen, Huhn, grünen Bohnen, Limabohnen, Tomate, Safran und Olivenöl, und manche Köche fügen Ente oder Schnecken hinzu. Meeresfrüchte gehören nicht zum Originalrezept, weshalb eine Touristenmenü-Version mit Meeresfrüchten nahe einer Sehenswürdigkeit Einheimische kaum beeindrucken dürfte.
- Essen Sie sie mittags. Die Paella begann als Mittagessen der Landarbeiter, und Restaurants, die sie gut zubereiten, servieren sie meist zwischen etwa 13 und 16 Uhr.
- Achten Sie auf die Kruste. Die angebrannte Schicht am Boden der Pfanne, der Socarrat, ist der Preis.
- Meiden Sie die laminierte Speisekarte mit Fotos. Die besten Lokale kochen auf Bestellung, rechnen Sie also mit Wartezeit und bestellen Sie für mindestens zwei Personen.
- Fragen Sie nach dem Holz. Traditionell wird Paella über offenem Holzfeuer gekocht, und Restaurants, die darauf stolz sind, sagen es.
Horchata und Fartons
Die valencianische Horchata ist nicht das Reisgetränk, das man anderswo verkauft. Sie wird aus Chufa gemacht, den Erdmandeln, einer Knolle, die auf dem Ackerland nördlich der Stadt rund um Alboraya angebaut wird, und schmeckt süß, nussig und kalt. Dazu passt ein Fartón, ein langes, weiches, zuckerglasiertes Brötchen zum Eintunken. Traditionelle Horchaterías servieren beides, und die Kombination ergibt eine feine Nachmittagspause.
Naturpark Albufera und El Palmar
Rund 10 Kilometer südlich des Zentrums liegt die Albufera, eine Süßwasserlagune und ein Feuchtgebiet von etwa 21.000 Hektar, das seit den 1990er-Jahren als Ramsar-Gebiet geführt wird. Rund um sie wird seit dem 18. Jahrhundert Reis angebaut, und die Felder liefern noch heute das Korn für die Paella der Stadt.
Nehmen Sie die EMT-Buslinie 24 vom Zentrum nach El Palmar, einem Dorf mit Kanälen und Fischerbooten im Herzen des Parks; die offizielle Albufera-Seite listet die aktuellen Verbindungen auf. Bootsfahrten auf traditionellen Holzbooten starten von den Anlegern des Dorfes, und Fahrten bei Sonnenuntergang sind besonders beliebt. Runden Sie den Tag mit einem Mittagessen in einem der Reisrestaurants von El Palmar ab und probieren Sie all i pebre, einen lokalen Eintopf aus Aal und Kartoffeln.
Die beste Reisezeit für Valencia
Valencia ist eine Ganzjahresstadt. Die Winter gehören zu den mildesten Europas, mit Tageshöchstwerten von durchschnittlich etwa 17 °C, während Juli und August typischerweise 28 bis 32 °C bei warmen Nächten erreichen.
- April bis Juni: warm, hell und gut zum Wandern, Radfahren und für die ersten Strandtage.
- Juli und August: heiß und schwül. Planen Sie Museen und den Schatten der Altstadt für die Mittagszeit ein, den Strand für Vormittag und Abend.
- September und Oktober: Das Meer ist noch warm und die Hitze lässt nach, für viele Besucher das Lieblingsfenster.
- November bis Februar: mild, ruhig und preiswert, mit viel Sonnenschein für einen europäischen Winter.
- Mitte März: Fallas, spektakulär, aber voll.
Fallas Mitte März
Die Fallas sind das prägende Fest der Stadt, eine Feier Mitte März, die die UNESCO 2016 in die Liste des immateriellen Kulturerbes aufnahm. Nachbarschaftsgruppen verbringen das Jahr damit, riesige satirische Skulpturen zu bauen, die Fallas, gefüllt mit bemalten Figuren, den Ninots.
Die Haupttage dauern vom 15. bis 19. März. Jeden Nachmittag um 14 Uhr lässt die Mascletà, ein donnerndes Tagesfeuerwerk aus synchronisierten Böllern, die Plaça de l'Ajuntament erbeben. In der letzten Nacht gegen Mitternacht werden die Fallas bei der Cremà in Brand gesteckt, und nur eine Figur, per Volksabstimmung gewählt, bleibt verschont.
Es ist eine laute, volle, fröhliche Woche. Hotels sind früh ausgebucht und die Preise steigen, buchen Sie daher weit im Voraus oder wählen Sie einen anderen Monat, wenn Sie die Stadt lieber ruhig erleben möchten.
Anreise, Fortbewegung und Unterkunft
Anreise nach Valencia
Die Metrovalencia-Linien 3 und 5 verbinden den Flughafen in etwa einer halben Stunde mit dem Zentrum; steigen Sie an der Station Xàtiva aus, die neben dem Hauptbahnhof und der Altstadt liegt. Züge und Hochgeschwindigkeitsverbindungen verbinden die Stadt mit Madrid und Barcelona, sodass sich Valencia leicht mit einer längeren Spanienroute über Barcelona oder Sevilla kombinieren lässt.
Fortbewegung
Innerhalb der Stadt brauchen Sie selten mehr als Ihre Füße, ein Fahrrad oder einen Bus. Die Altstadt ist zu Fuß erschließbar, der Turia-Weg ist wie gemacht für Fahrräder, und Metro, Straßenbahn und EMT-Busse erreichen den Strand und die Stadt der Künste und Wissenschaften. Erkundigen Sie sich in einem Tourismusbüro nach Verkehrspässen und der Valencia Tourist Card, die ausgewählte Busse und Sehenswürdigkeiten abdeckt.
Wo man in Valencia übernachten sollte
- Ciutat Vella (Altstadt): der stimmungsvollste Standort, nah an Markt, Lonja und Kathedrale. An Wochenendabenden kann es laut sein.
- El Carmen: der älteste und charaktervollste Winkel der Altstadt, mit engen Gassen, Streetart und Bars.
- Ruzafa: ein lebendiges Viertel direkt südlich des Zentrums, bekannt für Cafés, Restaurants und Nachtleben.
- El Cabanyal und Malvarrosa: gut, wenn der Strand Ihre Priorität ist. Das Zentrum ist eine kurze Fahrt entfernt.
- In der Nähe der Stadt der Künste und Wissenschaften: modern und ruhig, doch abends fahren Sie in die Altstadt.
Tagesausflüge und ein Dreitagesprogramm
| Ziel | Entfernung von Valencia | Ideal für |
|---|---|---|
| Albufera und El Palmar | Etwa 10 km südlich | Bootsfahrten, Reisfelder, Paella zum Mittagessen |
| Sagunto | Etwa 30 km nördlich | Römisches Theater und Burg auf dem Hügel |
| Xàtiva | Etwa 62 km südwestlich | Burg auf dem Hügel und Borgia-Geschichte |
Sagunto, das antike Saguntum, wurde 219 v. Chr. von Hannibal belagert, ein Ereignis, das den Zweiten Punischen Krieg mit auslöste. Sein teilweise restauriertes römisches Theater und die Mauern der Burg darüber ergeben einen leichten Halbtagesausflug. Xàtiva, Heimat einer großen Burg auf dem Höhenzug Bernisa, war der Geburtsort zweier Borgia-Päpste, Calixt III. und Alexander VI., und ist mit dem Regionalzug erreichbar. Für eine andere spanische Stadt behandelt unser Bilbao-Reiseführer die baskische Seite des Landes.
Tag 1: Die Altstadt
Beginnen Sie am Mercado Central, wechseln Sie hinüber zur Lonja und steigen Sie dann für die Aussicht auf den Miguelete. Schlendern Sie durch El Carmen, gehen Sie hinauf zu den Torres de Serranos und beenden Sie den Tag mit einem Getränk auf einem Platz, während das Licht sinkt.
Tag 2: Turia-Gärten und Stadt der Künste und Wissenschaften
Mieten Sie ein Fahrrad und folgen Sie dem Turia-Weg nach Osten. Verbringen Sie die Tagesmitte im Oceanogràfic oder im Wissenschaftsmuseum und spazieren Sie bei Sonnenuntergang über die weißen Plätze.
Tag 3: Albufera und Strand
Nehmen Sie den Bus nach El Palmar, buchen Sie eine Bootsfahrt und setzen Sie sich zu einem langen Paella-Mittagessen. Kehren Sie über den Strand von El Saler oder Malvarrosa zurück für ein spätes Bad. Möchten Sie als Nächstes mehr vom Kontinent entdecken? Stöbern Sie in unseren Reisezielen in Europa.
Häufige Fragen zu Valencia
Wie viele Tage braucht man in Valencia?
Drei Tage decken die Altstadt, die Stadt der Künste und Wissenschaften, die Turia-Gärten und einen Strandnachmittag ab. Fügen Sie einen vierten für die Albufera-Lagune oder einen Tagesausflug nach Sagunto oder Xàtiva hinzu.
Wann ist die beste Reisezeit für Valencia?
April bis Juni und September bis Oktober bieten warmes Wetter ohne die Hitze der Hochsaison. Die Winter sind mild und ruhig, während Mitte März das Fallas-Fest ansteht, das spektakulär, aber voll und teuer ist.
Wird die Paella aus Valencia mit Meeresfrüchten zubereitet?
Die traditionelle Paella valenciana verwendet Kaninchen, Huhn, grüne Bohnen, Limabohnen, Tomate und Safran. Versionen mit Meeresfrüchten gibt es und sie werden vielerorts serviert, doch Einheimische betrachten sie als eigenes Gericht und nicht als das Original.
Wie kommt man vom Flughafen Valencia ins Stadtzentrum?
Nehmen Sie die Metrovalencia-Linie 3 oder 5 ab der Flughafenstation. Die Fahrt ins Zentrum dauert etwa eine halbe Stunde, und Sie können an der Station Xàtiva nahe der Altstadt aussteigen. Prüfen Sie den Fahrplan für späte Ankünfte.
Kann man am Stadtstrand von Valencia baden?
Ja. Malvarrosa ist ein breiter, sandiger Stadtstrand mit einer Promenade voller Restaurants. Baden ist von spätem Frühling bis frühem Herbst angenehm, und El Saler im Süden ist ruhiger, mit Dünen und Pinienwald dahinter.
Was ist Horchata und wo probiert man sie?
Die valencianische Horchata ist ein kaltes, süßes Getränk aus Chufa, den Erdmandeln, die rund um Alboraya angebaut werden. Bestellen Sie sie in einer traditionellen Horchatería mit einem Fartón, einem weichen glasierten Brötchen zum Eintunken, vor allem an einem warmen Nachmittag.
Wie kommt man von Valencia zur Albufera?
Nehmen Sie die EMT-Buslinie 24 vom Zentrum nach El Palmar, eine Fahrt von unter einer Stunde. Im Dorf können Sie eine traditionelle Bootsfahrt auf der Lagune buchen und in einem der Reisrestaurants essen.
